Feiern Sie Ihre Hochzeit in mitten der grünen Bremer Wallanlagen. Unser Restaurant und unsere wunderschön sonnige Terrasse bietet f ür bis zu 120 Gäste Platz. In einem persönlichen Gespräch besprechen wir Ihre Vorstellungen bezüglich Speisen, Getränke und Rahmenprogramm. Jede Hochzeit, jeder Geburtstag veranstalten wir individuell nach Ihren Wünschen.
Ein 4-Gang Menüvorschlag von uns:
Tataki vom Marschrind
mit Rübchen, Wilstedter Kräutern & Pumpernickel
Gratinierter Ziegenkäse
mit Bete-Carpaccio & Wintersalaten
Geschmorte Kalbsbacke
mit Frühlingsgemüse & Kartoffelpüree
oder
Gebratenes Kabeljaufilet
mit Krustentierschaum, Frühlingsgemüse & Puy-Linsen
oder
Topinambur en texture & cremiges Eigelb
mit Amaranth, Kerbelknolle & gegrillter Endivie
Rhabarber en Texture
mit weißer Schokolade & Waldmeister
Die Weine wählen wir gemeinsam bei einer Verköstigung aus.
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